项目案例：陈九爷

服务内容：品牌策划 产品策划设计 餐饮品牌策划 空间设计
服务时间：2020-2023年

陈九爷，原名陈同跃，为陈氏牛肉面第九代传人，牛肉面非物质文化遗产传承人，河南谈小爱食品孟令辉先生联合陈同跃先生开创陈九爷品牌，与古舍团队合作，开发速食产品与线下餐饮，助力经典重现。牛肉面市场无论速食亦或线下餐饮可谓皆是成熟的红海市场，疫情三年地方特色美食速食化开发如火如荼，仅牛肉面品类便有陇萃堂、安食六和、那街那巷、兰州本地老字号马子禄等，以及全国性头部品牌的切入。